N. M. Cortez, A. C. M. Nunes, Ítalo R. Nascimento, L. F. Lins, J. E. Paiva, e S. A. C. Andrade, “EFEITO DA ATIVAÇÃO DO SISTEMA LACTOPEROXIDASEASSOCIADO À PASTEURIZAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DOLEITE DE CABRA”, REBAGRO, vol. 7, nº 1, p. 90–93, abr. 2017.