A. M. de Oliveira Mascarenhas, G. Freitas de Jesus, G. Peruch Camilloto, E. Acosta Martinez, e S. M. Almeida de Souza, “BLEND DE POLPAS DE UMBU E JAMELÃO NA PRODUÇÃO DE ESTRUTURADO”, REBAGRO, vol. 7, nº 2, p. 446–450, dez. 2017.