I. C. Prohmann Tschoeke, J. H. Fernandes da Silva, J. V. F. L. Cavalcanti, G. M. S. Gomes, e T. P. Costa Souza, “MODELAGEM CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DA CERVEJA”, REBAGRO, vol. 7, nº 2, p. 223–227, nov. 2017.