L. P. F. R. da Silva, A. F. Vieira, L. M. de S. Rodrigues, J. S. F. Constantino, e R. D. Almeida, “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO REOLÓGICA DE POLPA MISTA DE BETERRABA, CENOURA E LARANJA”, REBAGRO, vol. 7, nº 2, p. 431–435, nov. 2017.