M. E. M. de M. Souto, N. P. P. de A. Leitão, T. R. A. Lima, J. M. de M. Q. Soares, e I. C. P. Tschoeke, “ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUER SUÍNO DEFUMADO”, REBAGRO, vol. 7, nº 2, p. 299–303, nov. 2017.