C. da Silva Venancio, F. A. R. Cardoso, A. A. Droval, R. H. B. Fuchs, e L. L. M. Marques, “Propriedades de filmes com surfactantes para serem aplicados no revestimento de alimentos”, REBAGRO, vol. 11, nº 2, p. 1018–1023, maio 2021.