R. F. Oliveira, B. de S. . SANTANA, . L. F. . LIMA, e V. B. . CARNEIRO, “OBTENÇÃO DE FARINHAS DE VEGETAIS COM POTENCIAL FUNCIONAL PARA O ENRIQUECIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS : Obtaining vegetable flours with functional potential for enriching food products”, REBAGRO, vol. 11, nº 2, p. 525–535, maio 2021.