J. V. de A. Rufino, L. T. C. . Alexandre, R. G. . Silva, N. M. dos S. . Barbosa, e M. A. G. Leite, “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ELABORAÇÃO DE QUEIJO AZUL”, REBAGRO, vol. 12, nº 3, p. 07–16, nov. 2022.