L. P. F. R. da Silva, A. F. Vieira, L. M. de S. Rodrigues, J. S. F. Constantino, y R. D. Almeida, «DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO REOLÓGICA DE POLPA MISTA DE BETERRABA, CENOURA E LARANJA», REBAGRO, vol. 7, n.º 2, pp. 431–435, nov. 2017.