M. E. M. de M. Souto, N. P. P. de A. Leitão, I. C. P. Tschoeske, y T. S. Porto, «ESTUDO SOBRE A DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA EM PERA TIPO D’ANJOU», REBAGRO, vol. 7, n.º 2, pp. 383–387, nov. 2017.