R. M. S. Santos, F. M. De Sousa, J. I. D. S. Alves, R. D. De Almeida, R. P. De Gusmão, y T. A. S. Gusmão, «ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE PETIT SUISSE PREBIÓTICO DE LEITE DE BÚFALA FERMENTADO COM KEFIR», REBAGRO, vol. 8, n.º 3, pp. 10–14, dic. 2018.