[1]
R. B. S. de Oliveira, F. Della Lucia, E. B. Ferreira, D. A. Q. Castilho, E. P. Carvalho, y I. G. da C. Guimarães, «Sensory quality of tilapia hamburger (oreochromis niloticus) with addition of soybean residue (okara)», REBAGRO, vol. 10, n.º 1, pp. 13–18, jun. 2020.