Santos, L. G. dos, y L. O. Werle. «Influência Da Temperatura De Secagem De Fatias Da Polpa De abóbora Menina Brasileira Nos parâmetros cinéticos E termodinâmicos». Revista Brasileira De Agrotecnologia, vol. 11, n.º 2, mayo de 2021, pp. 556-62, doi:10.18378/REBAGRO.V12I2.8761.