Telis de Vilela Silva, Eugênia, Henrique Valentim MOURA, Douglas Vinicius Pinheiro de FIGUEIREDO, Cristina Fernandes CAVALCANTI, e Anna Karoline de Sousa LIMA. “INFLUÊNCIA DA REDUÇÃO DE GORDURA NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E REOLÓGICAS DE SORVETE DE FRUTA”. Revista Brasileira de Agrotecnologia 11, no. 2 (maio 23, 2021): 619–626. Acessado abril 9, 2025. https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8829.