Carricio Viero, Rangieli, Kassandra Fontoura da Silva, Verônica Bueno Ribas, Valcenir Júnior Mendes Furlan, y Graciela Salete Centenaro. «Produção De Hidrolisado Proteico De Carne De Palometa (Serrasalmus Spilopleura) E avaliação Das Propriedades Tecno-Funcionais». Revista Brasileira de Agrotecnologia 11, no. 2 (mayo 23, 2021): 789–796. Accedido julio 27, 2024. https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8906.