Lopes Ferreira, Tainah, Marília Figueiredo Brandão, Thania Maion de Souza Melo, Viviane Lansky Xavier de Souza Leão, e Jenyffer Medeiros Campos Guerra. “ELABORAÇÃO DE EMBUTIDO DEFUMADO DE OVINO: PERFIL FÍSICO-QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO E SENSORIAL”. Revista Brasileira de Agrotecnologia 12, no. 3 (novembro 23, 2022): 50–58. Acessado setembro 1, 2024. https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/9612.