Cotrim Santos B, Geraldo Amaral J, de Andrade Braga B, Elena Zanuto M, Camelo Eloi de Souza C. Elaboração de iogurte de umbu com adição de mucilagem de palma e diferentes tipos de açúcares. REBAGRO [Internet]. 23º de maio de 2021 [citado 23º de novembro de 2024];11(2):673-82. Disponível em: https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8884