REVISÃO
Amenazas de las manchas
foliares de Sigatoka (Mycosphaerella spp.) en
la producción sostenible de banano en el Ecuador
Threats of leaf spots of Sigatoka (Mycosphaerella spp.) in sustainable ecuadorian banana production
Jorge García Regalado
1; Augusto Marcillo Plaza2;
Christian Palacios Sánchez3
1Economista, Docente, Universidad Agraria del Ecuador. Contacto: jgarcia@uagraria.edu.ec; 2Ingeniero Agrónomo, MSc. Docente, Universidad Agraria del Ecuador. Contacto: jmarcillo@uagraria.edu.ec; 3Técnico
Especializado, Instituto de Investigaciones de Economía Agrícola y Desarrollo
Rural, Universidad Agraria del Ecuador. Contacto: christianpalaciossanchez@gmail.com
Recebido:
28/05/2019; Aprovado: 06/11/2019
Resumen: El presente estudio revela la vulnerabilidad del sector bananero
ecuatoriano frente a las enfermedades causadas por las manchas foliares de Sigatoka, que afecta a la productividad de las
plantaciones bananeras. Se describió el patógeno y se recopiló información de
varios artículos científicos y estudios en países productores de banano, como
resultado de la revisión teórica se evidencia aumento de las dosis y
aplicaciones de fungicidas generando un mayor impacto ambiental por
consecuencia de los mecanismos de control fitosanitario que a su vez reduce el
rendimiento productivo y aumenta los costos de producción convirtiéndose en un
sistema de producción insostenible.
Palabras clave: Sigatoka-negra; Enfermedades foliares; Impacto económico.
Abstract: This
study reveals the vulnerability of the Ecuadorian banana industry to diseases
caused by leaf spotting of Sigatoka, which affects
the productivity of banana plantations. The pathogen was described and
information was collected from several scientific articles and studies in
banana producer’s countries, as a result of the theoretical review evidence of
reduced production, increased doses and applications of fungicides. Generating a greater environmental impact as a result of the phytosanitary control mechanisms that in turn increase
production costs becoming an unsustainable production system.
Key
words:
Black sigatoka; Foliar
diseases; Economic impact
El cultivo de banano en el Ecuador es importante en el
ámbito comercial y social, representa el 2% del PIB (Producto Interno Bruto)
general y aproximadamente el 35% del PIB agrícola, este cultivo genera empleo a
1 millón de familias y beneficia a 2,5 millones de personas aproximadamente, que
representa el 6% de la población total del país (MCE, 2017).
Durante este mismo año el Instituto Nacional de
Estadística y Censos (2017) en la
encuesta de superficie y producción agropecuaria continua, expone que la
superficie nacional bananera presentó un decremento de 9,98%, la superficie
cosechada también presenta un decrecimiento del 12,35% en comparación a los
datos del año 2016.
La industria bananera es clave para el desarrollo
económico agrícola por lo que la preocupación clave para la producción bananera son las consecuencias del
aumento de incidencia de plagas y enfermedades provocadas por el clima,
afectando en los rendimientos futuros del banano y su vialidad a largo plazo
como lo expone la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura FAO (2015) mediante su estudio sobre el cambio climático y
sostenibilidad del banano en el Ecuador (ELBEHRI et al., 2015). Además,
la FAO
Actualmente las principales enfermedades foliares en
el cultivo de Banano son las manchas foliares por Sigatoka denominas así por Jones (2000). Estas enfermedades son causadas por dos
patógenos del mismo género (Mycosphaerella), el primero en aparecer fue la conocida como Sigatoka-amarilla
cuyo agente causal es (Mycosphaerella musicola Leach et Mulde), posteriormente con una mayor
agresividad la mancha de la raya negra conocida comúnmente como Sigatoka-negra
causada por el patógeno (Mycosphaerella fijensis Morelet).
Las manchas foliares de Sigatoka representan el
principal problema fitopatológico y la mayor limitante para la producción
sostenible de bananas a nivel mundial, que repercute en el precio de producción
por los elevados costos que generan las contrataciones de los servicios de
fumigaciones aéreas para poder realizar los controles de la enfermedad provocando,
además, el aumento de frecuencia en las fumigaciones con fungicidas que produce
un impacto negativo en el medio ambiente (GUZMAN et al., 2013).
El presente artículo describirá las mencionadas
enfermedades que se han diseminado en la mayoría de los países productores del
cultivo de Banano, analizará el caso en Ecuador y como estas enfermedades
impactan en la evidente variación en la producción y la calidad del banano
ecuatoriano.
La presente investigación se realizó mediante la revisión
teórica de las incidencias de las enfermedades de manchas foliares de Sigatoka,
posteriormente, se analizan los datos del sector bananero ecuatoriano desde
fuentes oficiales e instituciones gubernamentales, esta investigación es de
carácter cualitativo y busca evidenciar que existen factores fitopatológicos
que tienen gran importancia en un sistema de producción bananera. Se utilizó
información de agrupaciones bananeras nacionales y se comparó con casos y
estudios en otros países como: Brasil, Honduras, Costa Rica, Cuba, Panamá y
Colombia.
El levantamiento de información se fundamenta en
artículos indexados, procurando que los mismos contengan numerosas citas
relevantes en la investigación, que sean de origen científico. Siguiendo los
pasos de búsqueda de literatura, exploración de la literatura, desarrollo del
argumento y crítica de la literatura, la selección y organización de la
información permite la elección de información con mayor potencial en la
presente investigación.
Manchas
foliares de Sigatoka
El
primer reporte de la enfermedad de manchas foliares por Sigatoka,
específicamente de Sigatoka-amarilla, se presentó en la isla de Java por
Zimmerman (1902) y consecutivamente en el valle de Sigatoka en la isla de Viti Levu,
Fiji, de donde nace el característico nombre aun
usado por los agricultores (MOURICHON;
FULLERTON, 1992).
La Sigatoka-amarilla cuyo
agente causal es Mycosphaerella musicola Leach (anamorfo Pseudocercospora
musae [Zimm.] Deighton), fue la enfermedad foliar con mayor importancia
en el banano donde se informó cuantiosas pérdidas en 1912 (JONES, 2000), se
dispersó rápidamente en los años de 1930 y llevo a pensar que las esporas de
los hongos eran esparcidas por las corrientes de aire, teoría que fue
desestimada por Jones
(2000) al aclarar que la eficiente dispersión por largas
distancias solo puede producirse por el movimiento de material vegetal sin
control sanitario.
La enfermedad de la raya
negra conocida hoy mundialmente como Sigatoka-negra cuyo agente causal es Mycosphaerella fijensis
Morelet (anamorfo Pseudocercospora fijensis [Morelet] Deighton), descrita
inicialmente en la isla de Fiji (1963) en el valle de
Sigatoka donde también fue reportada la Sigatoka-amarilla, aunque esta
enfermedad debería llamarse raya negra, su nombre Sigatoka-negra ha sido
ampliamente aceptado en todas las zonas productoras de banano (MARÍN et
al., 2003). Podemos analizar el año de aparición de la enfermedad
empezando por Fiji en 1963, Honduras en 1972,
Colombia en 1981 y en Ecuador los primeros reportes datan en 1989 (MARÍN et al., 2003).
Las manchas foliares de Sigatoka
presentan una sintomatología similar que consisten en manchas pardas al inicio,
que se tornan agresivas hasta formar lesiones necróticas y halos amarillentos
con el centro ligeramente gris, los daños causados por la Sigatoka-negra son
más visibles que los causados por Sigatoka-amarilla substancialmente en el
envés de la hoja y los daños principalmente en hojas jóvenes, por lo que
produce un daño en el tejido foliar de la planta y se considera más peligrosa
que la Sigatoka-amarilla (POLANCO et al., 2002).
Las lesiones pueden destruir
áreas importantes de tejido foliar, lo cual reduce la capacidad natural de
realizar fotosíntesis en la planta y disminuir la proporción de fotoasimilados disponibles para la planta, decayendo en su
productividad, además de inducir a la madurez prematura de los frutos que
impactará directamente con el rendimiento y producción de la plantación (FULLERTON; OLSEN, 1995; HIDALGO et al., 2006). Las enfermedades
foliares por Sigatoka. afectan mundialmente a la
producción bananera, causando diversas problemáticas como apreciamos en la
Tabla 2.
|
Tabla 2: Problemáticas de las manchas foliares de Sigatoka por país. |
|||
|
Problemática |
Origina |
Fuente |
|
|
Costa
Rica |
La
Sigatoka-negra puede representar un costo adicional del 25% del costo total
de producción. |
Costos
elevados en tratamientos para la Sigatoka-negra. |
(GAUHL,
1994) |
|
Honduras |
En
el año de 1976 sufre una caida del 85% de la cantidad de cajas exportadas de
plátano a causa de la Sigatoka Negra. |
Reducción
de las exportaciones de banano. |
(MARÍN;
ROMERO, 1998) |
|
Cuba |
La
fumigación preventiva llegó a alcanzar
los 23 ciclos y los costos de protección alcanzarón el 15 % del costo total
de producción. |
Aumento
de fumigaciones al año, aumento del costo de protección, impacto ambiental
negativo. |
(PÉREZ
et al., 1993) |
|
Ecuador |
La
industria bananera se ve cada vez mas afectada por los elevados costos de
producción que representa el control de Sigatoka-negra. |
Industria
Bananera afectada por controles dificiles de costear. |
(FAO,
2005) |
|
Brazil |
Las
enfermedades foliares por Sigatoka reducen la vida verde considerablemente
del banano en la post cosecha. |
Maduración
precoz, complicaciones en la logistica y transporte |
(GUZMAN
et al., 2013) |
La Sigatoka-negra,
ha desplazado a la Sigatoka-amarilla debido a su mayor tolerancia a la
variación de la temperatura, ambas especies pueden coexistir (GUZMAN et
al., 2013). La Sigatoka-negra dio su primer gran golpe en
plantaciones de Honduras a mediados de los años setenta. La Sigatoka-negra es una de las enfermedades más interesantes
que se estudian en las regiones productoras de banano, es la mayor amenaza en
el último siglo (GUZMÁN, 2003).
La variación de clima en el
Ecuador ha permitido que las enfermedades foliares por Sigatoka tengan un
comportamiento diverso en las distintas provincias productoras de banano en el
país, después de la presencia del fenómeno del niño en 1998 la Sigatoka-negra
aumento su agresividad (porcentaje de daño foliar y diseminación de las esporas
del hongo) por ello muchos programas de control de la enfermedad fracasaron. Las
bananeras perdieron mucha fruta destinada a la exportación, con consecuencias
económicas graves para los productores y exportadores de banano como la pérdida
de capital para continuar con los procesos de producción (MARTILLO; SOLANO, 2003). Como consecuencia se
registró una disminución de la superficie plantada en un 31,75% de banano a
nivel local como se muestra en la Figura 1.
Figura 1.
Superficie Plantada en el Ecuador entre los años 2002 y 2018
Fuente: (INEC, 2017)
Perjuicios
económicos de la Sigatoka Negra
Existen factores que están
estrechamente relacionado con el desarrollo de la enfermedad y la aparición de
sus síntomas como: altas temperaturas, humedad relativa alta, elevada cantidad
de precipitación, velocidad del viento y otras condiciones relacionadas a las
labores culturales y labores mal desarrolladas dentro de las plantaciones
bananeras como lo indica Orozco et al.,
(2008) cuyos factores contribuyen a la propagación y diseminación de la
enfermedad que afecta al control y las pérdidas son inevitables para la mayoría
de productores (GUZMAN et al., 2013).
Entre los
factores que preocupan de forma especial a los productores bananeros
ecuatorianos según el informe de Coyontura presentado por el BCE (2015) son los
altos costos de los insumos y los factores climáticos adversos para la producción,
como resultado de estos factores tenemos una alta incidencia de las manchas
foliares por Sigatoka y las numerosas aplicaciones anuales de fungicidas que
afecta directamnte la sostenibilidad de
producción bananera convencional.
Los programas actuales para el
control de Sigatoka-negra presentan elevados costos por que se basan en la
aplicación de fungicidas en muchas ocasiones por vía aérea, en el Figura 2 podemos observar la superficie
nacional que cuenta con 162.234 Ha de banano, entre ellas se representan las
que se encuentra bajo fumigación aérea correspondiente a la producción de
banano en el año 2014. Los ciclos de repeticiones de estas aplicaciones se han
incrementado con dosis más elevadas de productos fungicidas. Las aplicaciones
deben repetirse año tras año de manera indefinida y cada año con costos aún
mayores (SOTOVER, 1972; MARÍN et al., 2003).
Figura 2. Superficie ecuatoriana bajo
fumigación aérea de fungicidas en el año 2014
Fuente: Catastro
bananero (2014)
En Ecuador el
banano es un producto de gran importancia económica, como lo podemos apreciar
en el Figura 3. esta industria se ve fuertemente afectada por los elevados costos
de producción, entre ellos se incluyen los que incurren en el control de la
enfermedad de manchas foliares por Sigatoka que representa hasta un 30%
aproximadamente del costo total de producción (FAO,
2005).
Figura 3. Representación nacional del control
de Sigatoka-negra en el costo total de producción en Ecuador.
Las grandes
bananeras pueden asumir costos de fumigación de forma aérea y repetidos ciclos,
pero los pequeños productores no pueden asimilar los altos precios de estos
controles químicos, volviendose vulnerables ante la enfermedad y sufir
cuantiosas perdidas económicas por lo que representa un problema no solo de
origen económico sino tambien social, ya que la redución de pequeños
productores reduce la superficie cosechada cada año e influye en una baja tasa
de rendimiento que oscila entre 1700 y 2000 cajas/hectárea/año en el banano de
exportación. (MARÍN; ROMERO, 1998; MCE, 2017). Podemos observar como ejemplo en
la Figura 4. el caso de la hacienda Clementina ubicada en la provincia de Los
ríos canton Babahoyo que aumentó en un 36,59% el número de aplicaciones de
fungicidas por medio de fumigaciónes aérea en tan solo 4 años.
Figura 4. Cantidad de fumigaciones por año en
la hacienda Clementina en el 2008
Fuente: Datos
Hacienda Clementina
Riesgo para la producción sostenible
de banano en Ecuador
Las enfermedades causadas por Mycosphaerella spp. colocan en riesgo algunos
aspectos de la producción sostenible de banano considerando la definición de la
agricultura sostenible que. “debe garantizar la seguridad alimentaria mundial y
al mismo tiempo promover ecosistemas saludables y apoyar la gestión sostenible
de la tierra, el agua y los recursos naturales” (FAO,
2015). Los problemas que genera la
enfermedad aumentan el uso de agroquimicos que afectan la salud humana y del
medio ambiente que interfiere en la posibilidad de que un sistema de producción
sea conciente (FAO, 2015).
En el
comercio entre Estados Unidos y otros paises se está basando en realizar
acuerdos comerciales bilaterales, en donde se establece preferencias y medidas
no solo económicas sino tambien la inclusión de reglamentaciones laborales y
medioambientles, que permite una expansión del mercado mitigando los impactos
socioambientales (OIT, 2007).
La tendencia
de los mercados europeos se esta enfocando en obtener productos sostenibles,
cabe mencionar que Holanda en el año 2015 exigía que el 20% de sus productos
agrícolas provengan de plantaciones sostenibles y han establecido que a partir
del 2020 el 100% de los productos deberán ser sostenibles (HIDALGO, 2017).
Si el control
de las manchas foliares de Sigatoka se basa en el uso continuo de fungicidas mas
el aumento del número de fumigación por año, el aumento del costo de los
agroinsumos que alcanzan el 15% y en otros casos el 30% del costo total de
producción, costos que incrementan en función del tiempo como se muestra en el
Figura 5. Siendo la enfermedad más nociva que actualmente se enfrentan las
bananeras (PÉREZ et al., 2003). Considerando que la aparicion de esta enfermedad causó en la mayoria de paises productores de
banano un tremendo impácto económico, solcial y afectación en la vialidad de
plantaciones de los pequeños y medianos agricultores (STOVER, 1980).
Figura 5. Incremento entre 1995 y 2019 en el
costo de producción del banano ecuatoriano de exportación
Fuente: FAOSTAT,
2019
Existen
alternativas que podrían dar resultados en la producción sostenible de banano
por mencionar una de ellas podría ser el control cultural como lo expresan Orozco,
et al. (2008) que reduce las fuentes de inóculos del patógeno y las
condiciones favorables para que se desarolle la enfermedad, es necesario
conocer el comportamiento de la enfermedad y de las amenzas que con ella
acarrea su mal manejo.
Otra de las alternativas para lidiar
con esta enfermedad es lograr una biodiversidad agrícola utilizando el
mejoramiento genético de plantas, que tienen mayor probabilidades de ayudar al
enfrentamiento de los retos en la sostenibilidad agrícola y contribuir a la
seguridad alimentaria (NADAL
et al., 2009).
Discusión
La búsqueda de alternativas
eficientes para controlar las manchas foliares de Sigatoka se debe de convertir
en una prioridad para la investigación bananera mundial. Es un patógeno que
representa una amenaza para los productores de banano. Ecuador que es un país
bananero, siendo el mayor exportador a nivel mundial, debe fijar su mirada en
el mejoramiento de los planes de control para la Sigatoka. Es poco probable que
se logre una producción sostenible a largo plazo si no se buscan alternativas
eficientes que puedan competir con el manejo convencional de la enfermedad y
reducir los costos en el control.
La calidad del banano
ecuatoriano es reconocida mundialmente, la amenaza que nos presenta esta
enfermedad podría desprestigiar la calidad de la fruta producida en el Ecuador
y complicaría el mercado para las exportaciones, otro problema a futuro es no
poder llegar a producir banano en un sistema sostenible y como resultado de
aquello, países que consumen nuestro
producto se verían obligados a no permitir el ingreso de la fruta por políticas
ya establecidas y colocaría en riesgo a toda la industria bananera en el
Ecuador y cabe recalcar que es la industria agrícola más importante en los
últimos años.
CONCLUSIÓN
El Ecuador al ser un país fuerte en producción de banano, si la
enfermedad interfiere cada año sus exportaciones, afectaría a miles de familias
que dependen de la estabilidad y de la productividad de estas plantaciones,
dejaría de generar empleo a más de un millón de personas y colocaría en riesgo
la seguridad alimentaria de miles de familias que dependen de este cultivo.
Los mercados internacionales y los consumidores se volverán cada vez más
exigentes en la calidad de los productos sin desechar el cuidado del medio
ambiente, en un futuro cercano los mercados de destino exigirán que los
productos que ellos adquieran provengan de sistemas de producción sostenibles,
lo cual sería un golpe más a la rentabilidad de las empresas bananeras
ecuatorianas.
Las investigaciones en el manejo alternativo de esta enfermedad no son
de carácter imprescindible para las asociaciones productoras o instituciones
gubernamentales que buscan regular la exportación y comercialización de la
fruta. La Sigatoka-negra y amarilla tienen un antecedente de temer, este
patógeno se vuelve cada vez más resistente a las aplicaciones de fungicidas y a
largo plazo sería insostenible. Que se promueva el estudio de esta enfermedad y
las posibilidades de reducir los impactos ambientales que acarrea el control
actual, se convertiría en la mejor vía para el desarrollo sustentable de este
cultivo y asegurar así más plazas de trabajo para los ecuatorianos y mayores
generar más exportaciones.
Sería imposible llegar a un sistema de producción
sostenible de banano en el Ecuador si no se adoptan medidas alternativas para
el control de las manchas foliares por Sigatoka.
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