Jeronimo, C.E. de M. 2013. DESIDRATAÇÃO DE RODELAS DE CENOURAS: AVALIAÇÃO DOS PRÉ-TRATAMENTOS NA CINÉTICA DE SECAGEM E NA QUALIDADE DO MATERIAL PRODUZIDO. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 8, 5 (May 2013), 09–17.