Pires, V.C.F., Silva, F.L.H. and Souza, R.M.S. 2014. Parâmetros da secagem da banana pacovan e caracterização físico-química da farinha de banana verde. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 9, 1 (Jun. 2014), 197–209. DOI:https://doi.org/10.18378/rvads.v9i1.2577.