Filho, R.F.B., Queiroga, A.A.X.M. de, Gomes, Q.O., Pereira, B.B.M. and Maracajá, P.B. 2014. Elaboração de hambúrguer formulado com filé de peixe tucunaré (cichla ssp.). Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 9, 3 (Aug. 2014), 75–80.