Nascimento, A.P.S., Pinto, A.L., Duarte, M.E.M., Sousa, F.C. and Araújo, A. dos S. 2016. Influência da concentração de proteína, da força iónica e o tipo de hidrato de carbono na formação de complexos tanino-proteína. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 11, 1 (Jan. 2016), 10–14. DOI:https://doi.org/10.18378/rvads.v11i1.4446.