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Gonçalves, L.D. dos A. e Magalhães, G.L. 2018. Hambúrguer bovino com substituição da gordura por farinha da casca de maracujá. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 13, 4 (out. 2018), 489–494. DOI:https://doi.org/10.18378/rvads.v13i4.5773.