Amaral, D. S.; Duarte, M. E. M.; Cavalcanti Mata, M. E. R. M.; Pessoa, T.; Gurjão, F. F. DESIDRATAÇÃO POR IMERSÃO-IMPREGNAÇÃO EM SOLUÇÃO DE SACAROSE E LIOFILIZAÇÃO DE COCO MADURO (Cocos Nucifera Linn). Green Journal 2011, 6, 101-106.