Bernadino Filho, R., Oliveira, C. P. de, & Gomes, Q. O. (2012). Elaboração de hambúrguer bovino adicionado de inulina como ingrediente funcional prebiótico e substituto de gordura. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, 7(4), 33–37. Retrieved from https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1758