MONTEIRO, S. S.; MONTEIRO, S. S.; SANTOS, N. C.; BARROS, S. L.; PEREIRA, E. M. Desidratação osmótica de fatias de mamão (Carica papaya L.). Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 183–192, 2020. DOI: 10.18378/rvads.v15i2.7811. Disponível em: https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/7811. Acesso em: 19 maio. 2024.