Bernadino Filho, Raimundo, Cybelle Pereira de Oliveira, y Quézia Oliveira Gomes. 2012. «Elaboração De Hambúrguer Bovino Adicionado De Inulina Como Ingrediente Funcional prebiótico E Substituto De Gordura». Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável 7 (4):33-37. https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1758.