Barbosa, A. dos S., Araújo, A. dos S., Florêncio, I. M., Bezerra, R. R. de A. e Florentino, E. R. (2010) “ESTUDO CINÉTICO DA FERMENTAÇÃO DO SORO DE QUEIJO DE COALHO PARA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE”, Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 5(3), p. 237–254. Disponível em: https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/329 (Acessado: 31 agosto 2024).