Feitosa, B. F., Fontes, C. P. M. L., Oliveira, E. N. A. de, Machado, A. L., Oliveira Neto, J. O. de e Feitoza, J. V. F. (2019) “Prebióticos fruto-oligossacarídeos como substituto do açúcar comercial em sobremesas aeradas de morango com matriz não láctea”, Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 14(4), p. 571–577. doi: 10.18378/rvads.v14i4.6566.