Monteiro, S. S., Monteiro, S. S., Santos, N. C., Barros, S. L. and Pereira, E. M. (2020) “Osmotic dehydration of papaya slices (Carica papaya L.)”, Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 15(2), pp. 183–192. doi: 10.18378/rvads.v15i2.7811.