C. M. dos Santos, G. F. Gonçalves, A. V. Machado, and D. A. X. de Mendonça, “Identificação da higienização simples das mãos dos consumidores antes das refeições em restaurantes tipo self service no município de Parnamirim/RN”, Green Journal, vol. 8, no. 2, pp. 17–22, Aug. 2013.