R. M. S. Santos, D. S. Gouveia, A. P. T. Rocha, W. M. da Silva, and A. D. F. Lins, “Avaliação de restaurante universitário por meio do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação”, Green Journal, vol. 10, no. 2, pp. 26–32, May 2015.