M. T. Cavalcanti, N. S. de Farias, S. C. W. de S. Eller, V. A. Feitosa, and E. R. Florentino, “ELABORAÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIE ENRIQUECIDO COM MACAMBIRA (Bromélia laciniosa)”, Green Journal, vol. 6, no. 4, pp. 50–57, Nov. 2011.