M. A. Lazcano-Hernandez, A. R. Navarro-Cruz, R. Ávila-S. Sanches, J. A. Hernandez-Abundez, C. A. Zeron-Alvarado, e D. S. Pereira, “Incorporación de harina de polen en panificación”, Green Journal, vol. 14, nº 1, p. 48–54, jan. 2019.