M. T. Cavalcanti, N. S. de Farias, S. C. W. de S. Eller, V. A. Feitosa, y E. R. Florentino, «ELABORAÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIE ENRIQUECIDO COM MACAMBIRA (Bromélia laciniosa)», Green Journal, vol. 6, n.º 4, pp. 50–57, nov. 2011.