Nascimento, A. P. S., A. L. Pinto, M. E. M. Duarte, F. C. Sousa, e A. dos S. Araújo. “Influência Da concentração De proteína, Da força iónica E O Tipo De Hidrato De Carbono Na formação De Complexos Tanino-proteína”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 11, nº 1, janeiro de 2016, p. 10-14, doi:10.18378/rvads.v11i1.4446.