Peixoto, A. M. dos S., E. F. Praça, e V. A. de Góis. “A POTENCIALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COAGULAÇÃO DO COALHO LÍQUIDO ARTESANAL”. Revista Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 2, nº 2, novembro de 2007, p. 52-64, https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/45.