Barana, Ana Cláudia, Regina Cristina Lima, Viviane Borsato Botelho, e Deise Rosana Simões. “Desenvolvimento De Uma Bebida láctea Fermentada Feita Com Soro ácido De Queijo Quark”. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável 7, no. 5 (janeiro 6, 2013): 13–21. Acessado maio 20, 2024. https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1332.