MEL DE ABELHAS NATIVAS COMO PRODUTO FITOTERÁPICO E/OU ALIMENTAR NA REGIÃO DO CARIRI PARAIBANO

Autores

  • Flávia Janaina de Araújo Silva Universidade Estadual do Piauí
  • Taíza Nunes dos Santos Universidade Federal de Campina Grande
  • Kilmer Oliveira Soares Universidade Federal da Paraíba
  • Marcos Vinícius Lopes Universidade Federal do Piauí
  • Jaildo Ribeiro Barbosa Universidade Federal do Piauí

Palavras-chave:

Mel, Alimento, Fitoterápico, Abelhas nativas

Resumo

O mel de abelhas nativas é conhecido como um alimento natural dotado de propriedades fitoterápicas muito conhecidas pela medicina popular devido suas propriedades bactericidas, anti-sépticas, expectorantes, anti-reumáticas, antioxidantes, laxante e outras. Por isso a maioria das pessoas utiliza o mel de abelhas sem ferrão (ASF) apenas com finalidade terapêutica, e não em função de seus atributos nutricionais. Além das propriedades medicinais, o mel de ASF possui ainda: ácidos orgânicos, flavonóides, hormônios, enzimas, água, sais minerais, vitaminas, bem como glicose, frutose e sacarose, ou seja, é uma fonte alimentar energética riquíssima. Enfim, o mel tem importância tanto para a saúde como na alimentação. E apesar todos esses benefícios o consumo de mel por habitante no Brasil ainda é muito baixo. Nesse estudo objetivou-se analisar a percepção dos consumidores quanto à finalidade do uso de mel de ASF, seja nas formas alimentares, medicinais ou ambas. A coleta dos dados ocorreu no dia 10 de agosto de 2019 com base no preenchimento de um pequeno questionário, que foi aplicado ao público alvo de 20 pessoas na feira livre de Sumé, Paraíba. No ato da entrevista foram explicados os objetivos do estudo aos entrevistados dos quais 17 eram homens e 5 mulheres, consumidores de mel de ASF, numa faixa etária que variou de 15 a 54 anos. Dos entrevistados 13 pessoas afirmaram utilizar o mel apenas no tratamento de doenças; 2 utilizam na alimentação; e 5 afirmaram utilizar o mel tanto de forma terapêutica como na alimentação. De acordo com os entrevistados o mel mais utilizado é o da espécie Partamona cupira que atua principalmente na cura de infecções de garganta e gripe. Com estes resultados conclui-se que os entrevistados acreditam que o mel de ASF não possui outra finalidade além da utilização para fins medicinais.

Biografia do Autor

Flávia Janaina de Araújo Silva, Universidade Estadual do Piauí

Mestre em Ciências Agrárias (2016) e Engenheira Agrônoma (2014), pela Universidade Federal da Paraíba. Desenvolve pesquisas relacionadas ao manejo sustentável de espécies vegetais e abelhas nativas. Atuou como agrônoma na COONAP (Cooperativa de Trabalho Múltiplo de Apoio às Organizações de Auto Promoção) e na Agrocamp serviços e consultoria. Atualmente é professora substituta no curso de agronomia da Universidade Estadual do Piauí, Campus de Uruçuí.

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Publicado

2019-10-30

Como Citar

Silva, F. J. de A., Santos, T. N. dos, Soares, K. O., Lopes, M. V., & Barbosa, J. R. (2019). MEL DE ABELHAS NATIVAS COMO PRODUTO FITOTERÁPICO E/OU ALIMENTAR NA REGIÃO DO CARIRI PARAIBANO. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, 9(1), 17. Recuperado de https://gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/6917

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