Cadeia produtiva do mel: Agroindústria familiar em Rolim de Moura, Rondônia-RO

Resumen

A apicultura é uma atividade com grande potencial de geração de renda e diversos são os fatores que podem influenciar para que possa ser mais produtiva. O estado de Rondônia apresenta expansão gradativa na produção de mel, favorecido pela vegetação, clima e grande quantidade de agricultores familiares. Dessa forma, o beneficiamento dos produtos por meio de agroindústrias aparece como alternativa para o fortalecimento da renda dos pequenos produtores rurais do estado e, ainda, favorece a economia local. Assim, realizamos um estudo de caso na agroindústria de mel Recanto das Paineiras e analisamos questões relacionadas ao processo de produção, industrialização e comercialização. Os objetivos específicos foram: (i) caracterizar a área de estudo; (ii) identificar os principais gargalos no modelo da cadeia produtiva utilizada pelo produtor, e (iii) propor sugestões que pudessem otimizar a cadeia produtiva na propriedade. A fim de alcançar os objetivos propostos, realizamos revisão bibliográfica e visita ao produtor com entrevista aberta. Constatou-se que o produtor e sua família podem tornar a cadeia do mel mais produtiva investindo no plantio de árvores com potencial apícola, adquirindo mel dos demais produtores da região para beneficiamento e venda. Além disso, incentivar o reaproveitamento das embalagens com desconto na compra do mel e buscar a participação de programas de apoio ao pequeno produtor, a fim de garantir a comercialização do produto com melhor preço e evitar os “atravessadores”.