Problemática dos Resíduos Líquidos das Agroindústrias Processadoras de Raízes de Mandioca no Estado da Paraíba

Abstract

Os efluentes gerados pelas casas de farinha são altamente poluentes, pois podem causar vários danos ambientais. A presente pesquisa teve como objetivos avaliar a quantidade, destino e danos ambientais causados pelos efluentes líquidos gerados no processo agroindustrial de fabricação de farinha de mandioca no município de Puxinanã, Estado da Paraíba. Foram visitadas 22 das 28 casas de farinha instaladas no município, para fazer o levantamento de dados referente a quantidade de mandioca processada anualmente, o destino dado a manipueira e sua ação tóxica em animais que haviam ingerido. De posse dos dados, partiu-se para a análise das informações e dos danos causados ao meio ambiente pelos resíduos. Conclui-se que o beneficiamento de raízes da mandioca para a produção de farinha realizado no município, está lançando, descontroladamente no meio ambiente, grandes volume de efluente podendo causar impactos no solo e nos corpos d’águas da região e ocasionar danos à saúde da população, a fauna e a flora.