Impacto ambiental de uma agroindústria de abate de aves no município de Pombal, Paraíba
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v11i4.4105Keywords:
Efluente, Saneamento, Produção familiar, Semiárido.Abstract
As ações antrópicas têm gerados sérios impactos negativos na qualidade da água. Este fato é agravado no Semiárido nordestino, sendo a disponibilidade de água é bastante limitada em virtude de suas condições climáticas. Boa parte da economia da Região Nordeste está voltada ao setor rural, onde estão inseridas as agroindústrias, que geram uma quantidade considerável de efluentes que são eventualmente lixiviados até atingir um corpo hídrico receptor, causando detrimento da qualidade de suas águas. Diante do exposto, objetivou-se avaliar o potencial poluidor de uma agroindústria de abate de aves sobre o rio Piancó, município de Pombal, Paraíba. A pesquisa foi desenvolvida no período de maio de 2014 a dezembro de 2015 com coletas de amostras do efluente bruto e rio Piancó, adjacentes a agroindústria para avaliação dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos. A agroindústria, apesar de ser de pequeno porte, possui um elevado potencial poluidor pela acentuada carga orgânica presente, bem como no lançamento diretamente no meio ambiente sem qualquer tratamento prévio, podendo contaminar corpos hídricos subterrâneos. O efluente gerado não atingiu diretamente o rio Piancó, possivelmente, ocasionado pela forte estiagem que atinge a região. Entretanto, nos períodos chuvosos, eleva-se as chances deste poluente ser lixiviado para o rio.
Environment impact of an agro-industry of slaughter of poultry in the city of Pombal, Paraíba state
Abstract: Anthropogenic actions have generated serious negative impacts on water quality. This fact is aggravated in the northeastern semi-arid region, and the availability of water is quite limited due to its climatic conditions. Much of the economy of the Northeast Region is focused on the rural sector, where agroindustry’s are inserted, which generate a considerable amount of effluents that are eventually leached until reaching a receiving water body, causing detriment of the quality of its waters. Therefore, the objective was to evaluate the polluting potential of a poultry farming agroindustry on the Piancó River, Pombal, Paraíba. The research was carried out from May 2014 to December 2015 with samples collected from the raw effluent and Piancó river, adjacent to the agroindustry to evaluate the physical-chemical and microbiological parameters. The agroindustry, despite being small, has a high polluting potential due to the high organic load present, as well as the release directly into the environment without any previous treatment, and can contaminate underground water bodies. The generated effluent did not reach directly the Piancó river, possibly, caused by the strong drought that reaches the region. However, in the rainy periods, the chances of this pollutant being leached to the river rises.
Downloads
References
AGUIAR NETTO, A. O. D.; GARCIA, C. A. B.; ALVES, J. D. P. H., FERREIRA, R.; SILVA, M. G. D. Physical and chemical characteristics of water from the hydrographic basin of the Poxim River, Sergipe State, Brazil. Environmental Monitoring and Assessment, 185, 2013, 4417-4426.
ALVARENGA, L. A.; MARTINS, M. P. P.; CUARTAS, L. A.; PENTEADO, V. A.; ANDRADE, A. Estudo da qualidade e quantidade da água em microbacia, afluente do rio Paraíba do Sul–São Paulo, após ações de preservação ambiental. Revista Ambiente e Água-An Interdisciplinary Journal of Applied Science, v, 7. 2012.
ANA. Agência Nacional das Águas. Cuidando das águas: soluções para melhorar a qualidade dos recursos hídricos. Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente. Brasília, 2011. 154p.
ASSIS, A. S. F.; CRUZ, L. T.; FERREIRA, A. S.; BESSA, M. E.; PINTO, M. A. O.; VIEIRA, C. B.; OTENIO, M. H.; MIAGOSTOVICH, M. P.; E SILVA, M. L. D. R. Relationship between viral detection and turbidity in a watershed contaminated with group A rotavirus. Environmental Science and Pollution Research, 22, 2015. 6886-6897
BARANA, A. C.; BOTELHO, V. M. B.; WIECHETECK, G. K.; DOLL, M. M. R.; SIMOES, D. R. S. Rational use of water in a poultry slaughterhouse in the state of Parana, Brazil: a case study. Engenharia Agricola, 34, 2014.171-178.
BELLANGER, B.; HUON, S.; STEINMANN, P.; CHABAUX, F.; VELASQUEZ, F.; VALLÈS, V.; ARN, K.; CLAUER, N.; MARIOTTI, A. Oxic–anoxic conditions in the water column of a tropical freshwater reservoir (Pena-Larga dam, NW Venezuela). Applied Geochemistry, 19, 2004. 1295-1314.
BELTRÃO, B.A.; MORAIS, F.; MASCARENHAS J.C.; MIRANDA J.L.F.; JÚNIOR L.C.S.; MENDES V.A. Projeto Cadastro de Fontes de Abastecimento por Água Subterrânea. Estado da Paraíba. Diagnóstico do Município de Pombal. Ministério de Minas e Energia. Recife, 2005.
BEYERSMANN, D.; HARTWIG, A. Carcinogenic metal compounds: recent insight into molecular and cellular mecha-nisms. Archives of toxicology, 82, 2008. 493-512.
BHATIA, M.; GOYAL, D. Analyzing remediation potential of wastewater through wetland plants: A review. Environmental Progress e Sustainable Energy, 33, 2014. 9-27.
BIANCHI, J.; ESPINDOLA, E. L. G.; MARIN-MORALES, M. A. Genotoxicity and mutagenicity of water samples from the Monjolinho River (Brazil) after receiving untreated effluents. Ecotoxicology and environmental safety, 74, 2011. 826-833.
BICHO, R.; LADEWIG, J. C. L.; PITANGA, F. L.; MCDO-NOUGH, S.; OLIVEIRA, R.; SOARES, A. M. V. M.; NO-GUEIRA, A. J. A.; DOMINGUES, I. Efeito do hipoclorito de sódio em diferentes níveis tróficos do ambiente aquático. Revista Captar: Ciência e Ambiente para Todos, v.3 n.1, 2014. 78-88.
BOSCH, A.; GUIX, S.; SANO, D.; PINTO, R. M. New tools for the study and direct surveillance of viral pathogens in water. Current Opinion in Biotechnology, 19, 2008. 295-301.
BRASIL, CONAMA. Resolução no 430, de 13 de maio de 2011. Disponível em: <http://www.mma.gov.br/port/conama/legiabre.cfm?codlegi=646>. Acesso em: 16 nov. 2015.
BRASIL, CONAMA. Resolução. 357, de 17 de março de 2005. Conselho Nacional do Meio Ambiente-CONAMA, v. 357, 2005. Disponível em: . Acesso em: 14 nov. 2015.
BURGOS, T. N.; SCHUROFF, P. A.; LOPES, A. M.; LIMA, N. R.; PELAYO, J. S. Água de consumo humano proveniente de poços rasos como fator de risco de doenças de veiculação hídrica. Revista de Ciências da Saúde, v. 16, n. 1, 2014.
CAMACHO, F. P.; STROHER, A. P.; CARVALHO BON-GIOVANI, M.; NISHI, L.; BERGAMASCO, R. Avaliação do processo de coagulação/floculação utilizando
coagulantes naturais na remoção de cianobactérias. e-Xacta, 5, 2012.
CARVALHO, A. R.; SCHLITTLER, F. H. M.; TORNISIELO, V. L. Relações da atividade agropecuária com parâmetros físicos químicos da água. Química Nova, 23, 2000. 618-622.
CARVALHO, D. L. D.; SOUZA, M. A. C. D.; ZEMPULSKI, D. A. Utilização do Método Eletrofoculação para tratamento de efluentes industriais. Revista Nacional de Gerenciamento de Cidades, 3, 2015.
CETESB. Companhia Ambiental do Estado de São Paulo. Significado ambiental e sanitário das variáveis de qualidade das águas e dos sedimentos e metodologias analíticas e de amostragem. 2009. Disponível em: <http://cetesb.sp.gov.br/aguas-interiores/wp-content/uploads/sites/32/2013/11/variaveis.pdf>. Acesso em 15 out. 2015.
CHEN, C.; HAN, G.; HE, H.; WESTCOTT, M. Yield, protein, and remobilization of water soluble carbohydrate and nitrogen of three spring wheat cultivars as influenced by ni-trogen input. Agronomy journal, v. 103, n. 3, p. 786-795, 2011.
COPETTI, A.C.C. Resíduos de agroindústrias familiares: impactos na qualidade da água e tratamento com técnicas simplificadas. Dissertação (mestrado) – Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2010.
DIALLO, A. A.; BRUGÈRE, H.; KÉROURÉDAN, M.; DUPOUY, V.; TOUTAIN, P.-L.; BOUSQUET-MÉLOU, A.; OSWALD, E.; BIBBAL, D. Persistence and prevalence of pathogenic and extended-spectrum beta-lactamase-producing Escherichia coli in municipal wastewater treatment plant receiving slaughterhouse wastewater. Water Research, 47, 2013. 4719-4729.
FABBI, L. M.; FRANÇA, R. G.; TOMAZELLI, I. B.; FILI-PINI, T. A. Monitoramento de efluentes em agroindústrias de Chapecó, Santa Catarina. Revista de Ciências Ambientais, 1, p-67. 2011.
FEITOSA, S. O.; SILVA, S. L.; FEITOSA, H. O.; CARVA-LHO, C. M.; FEITOSA, E. O. Crescimento do feijão caupi irrigado com efluente tratado e água salina sob diferentes concentrações. Agropecuária Técnica, 36, 2015. 146-155.
FERREIRA FILHO, S. S.; SAKAGUTI, M. Kinetic behavior of free chlorine in the liquid phase and disinfection by-product (DBP) formation. Engenharia Sanitária e Ambiental, 13, 2008. 198-206.
FERREIRA, P. M. D. L.; QUEIROZ, M. M. F. D.; SOUSA, T. M. I.; GARRIDO,
J. W. A.; COSTA, F. F. D. Qualidade físico-química da água para irrigação do Rio Piancó Piranhas Açu na cidade de Pombal–PB. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 9, 2014. 78-83.
GIAFFERIS, G. P. Avaliação do potencial de reuso agrícola do efluente de uma estação de tratamento de esgoto com alagados construídos. Tese (Doutorado) Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho". Botucatu, 2011. Disponível em: <http://www.pg.fca.unesp.br/Teses/PDFs/Arq0732.pdf>. Acesso em: 15 nov. 2015.
GOMES, A. S. P.; DA SILVA, C. R.; MOREIRA, A. A. D.; DA SILVA ARAÚJO, I. N.; PEREIRA, F. C. Estudo Qualitativo da Água no Município de Picuí-PB, Enfocando os Parâ-metros Cor, Turbidez e pH. Revista Principia-Divulgação Científica e Tecnológica do IFPB, 1, 2012. 38-46.
GOMES, J. W. S.; DIAS, N. DA S.; OLIVEIRA, A. M.; BLANCO, F. F.; SOUSA NETO, O. N. Crescimento e produ-ção de tomate cereja em sistema hidropônico com rejeito de dessalinização. Revista Ciência Agronômica, v.42, p.850-856, 2011.
KOMULAINEN, H. Experimental cancer studies of chlorin-ated by-products. Toxicology, 198, 2004. 239-248.
LIMA, J. O. G. D.; FRANÇA, A. M. M.; LOIOLA, H. G. Implicações hidroquímicas da condutividade elétrica e do íon cloreto na qualidade das águas subterrâneas do semiárido cearense. Revista Virtual de Química, 6, 2013a. 279-292.
LIMA, J. O. G. D.; FRANÇA, A. M. M.; LOIOLA, H. G. Implicações hidroquímicas da condutividade elétrica e do íon cloreto na qualidade das águas subterrâneas do semiárido cearense. Revista Virtual de Química, 6, 2013a. 279-292.
MACÊDO, J. A. B. D. Águas e águas: métodos laboratoriais de análises físico-químicas e microbiológicas. Ed. Jorge Ma-cêdo, v.4, Belo Horizonte, 2013. 1055 p.
MATHEUS, C. E.; MORAES, A. J. D.; TUNDISI, T. M.; TUNDISI, J. G. Manual de análises limnológicas. São Carlos: Centro de Recursos Hídricos e Ecologia Aplicada, USP, 62, São Paulo, 1995.
MORATO, L. A. N.; TEIXEIRA, R. M. Perfil e gestão de agroindústrias no semiárido sergipano. Organizações Rurais e Agroindustriais, Lavras, v. 12, n. 3, p. 10-369, 2010.
MOURA, E. M. Avaliação da disponibilidade hídrica e da demanda hídrica do trecho do rio Piranhas-Açú entre os açu-des Coremas-Mãe D’água e Armando Ribeiro Gonçalves. Dissertação (mestrado). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Natal, 2007.
MÜLLER, L. R. e PARUSSOLO, L. Qualidade microbiológica da água utilizada para consumo em escolas municipais de Mamborê, Paraná. SaBios-Revista de Saúde e Biologia, 9, 2014. 95-99.
NAVARRO, J. M.; GARRIDO, C.; MARTINEZ, V.; CAR-VAJAL, M. Water relations and xylem transport of nutrients in pepper plants grown under two different salts stress re-gimes. Plant Growth Regulation, v.41, p.237-245, 2003.
OMSTEDT, A.; EDMAN, M.; ANDERSON, L.; LAUDON, H. Factors influencing the acid-base (pH) balance in the Baltic Sea: a sensitivity analysis. Tellus. Series B: Chemical and Physical Meteorology, 62, 2010. 280-295.
OVALLE, A. R. C.; SILVA, C. F.; REZENDE, C. E.; GATTS, C. E. N.; SUZUKI, M. S.; FIGUEIREDO, R. O. Long-term trends in hydrochemistry in the Paraíba do Sul River, southeastern Brazil. Journal of Hydrology, 481, 2013. 191-203.
PEHLIVANOGLU, E.; SEDLAK, D. L. Bioavailability of wastewater-derived organic nitrogen to the alga Selenastrum Capricornutum. Water Research, 38, 2004.3189-3196.
PINTO, A. H. Tratamento de turbidez em efluente utilizando coagulante orgânico. Trabalho de Conclusão de Curso (Espe-cialização). Gestão Ambiental em Municípios, Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Curitiba, 2013.
ROCHA, C. H. B.; FREITAS, F. A.; SILVA, T. M. D. Changes in limnological variables of water reservoir in Juiz de Fora due to land use. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 18, 2014. 431-436.
ROCHA, F. C.; ANDRADE, E. M.; LOPES, F. B. Water quality index calculated from biological, physical and chemi-cal attributes. Environmental monitoring and assessment, 187, 2015. 1-15.
ROSSETTI, R. P. Evolução da carga orgânica de origem doméstica no rio Paraíba do Sul, no trecho paulista, no perío-do de 1998 a 2007. Tese de Doutorado. Universidade de São Paulo. São Paulo, 2009.
SANTOS, J. J. N. D.; SOUSA, I. C. D. S.; BEZERRA, D. C.; COIMBRA, V. C. D. S.; CHAVES, N. P. Desafios de ade-quação à questão ambiental em frigoríficos na cidade de São Luís, Maranhão: diagnóstico de situação. Arquivos do Instituto Biológico, v. 81, n. 4, 2015.
SANTOS, J. J. N. D.; SOUSA, I. C. D. S.; BEZERRA, D. C.; COIMBRA, V. C. D. S.; CHAVES, N. P. Desafios de ade-quação à questão ambiental em frigoríficos na cidade de São Luís, Maranhão: diagnóstico de situação. Arquivos do Instituto Biológico, v. 81, n. 4, 2015.
SANTOS, L. F. M. V. Distribuição de nutrientes (nitrogênio e fósforo) no Rio dos Mangues, Porto Seguro, Bahia. Disserta-ção (Mestrado), Universidade Estadual de Santa Cruz. Santa Cruz, 2011.
SANTOS, T. R. T.; CARDOSO VALVERDE, K.; NISHI, L.; BERGAMASCO, R.; FERNANDES VIEIRA, M. Estudo da formação de Trihalometanos no processo de coagula-ção/floculação/adsorção em carvão ativado vegetal com o coagulante natural Moringa oleifera Lam para tratamento de água de abastecimento. Revista de Engenharia e Tecnologia, 5, 2013. 64p.
SCALIZE, P. S.; DOS SANTOS BARROS, E. F.; SOARES, L. A.; HORA, K. E. R.; FERREIRA, N. C.; BAUMANN, L. R. F. Avaliação da qualidade da água para abastecimento no assentamento de reforma agrária Canudos, Estado de Goiás. Ambiente e Água-An Interdisciplinary Journal of Applied Science, 9, 2014. 696-707.
SCHATZMANN, H. C. Tratamento avançado de efluentes de frigorífico de aves e o reuso da água. Dissertação (Mestrado), Universidade Federal de Santa Catarina. Florianópolis, 2013. Disponível em: <https://repositorio.ufsc.br/xmlui/bitstream/handle/123456789/106649/272194.pdf?sequence=1eisAllowed=y>. Acesso em: 30 out. 2015.
SILVA, A. M. M. D.; SACOMANI, L. B. Using chemical and physical parameters to define the quality of Pardo River water (Botucatu-SP-Brazil). Water Research, 35, 2001. 1609-1616.
SILVA, B. H. D. L. e MELO, M. A. B. D. Trihalometanos em água potável e riscos de câncer: simulação usando potencial de interação e transformações de Bäcklund. Química Nova, 38, 2015. 309-315.
SOUSA, D. N. R. D.; MOZETO, A. A.; CARNEIRO, R. L.; FADINI, P. S. Electrical conductivity and emerging contami-nant as markers of surface freshwater contamination by wastewater. Science of The Total Environment, 484, 2014. 19-26.
SOUZA, C. F.; BASTOS, R. G.; GOMES, M. P. D. M.; PULSCHEN, A. A. Efficiency of domestic wastewater treat-ment plant for agricultural reuse. Revista Ambiente e Água, 10, 2015. 587-597.
SOUZA, M. D.; PINTO, F. G. D. S.; FRUET, T. K.; PIANA, P. A.; MOURA, A. C. D. Water quality indicators for envi-ronmental and resistance profile of Escherichia coli strains isolated in Rio Cascavel, Paraná, Brazil. Engenharia Agrícola, 34, 2014. 352-362.
THOMPSON, M. Y.; BRANDES, D.; KNEY, A. D. Using electronic conductivity and hardness data for rapid assess-ment of stream water quality. Journal of Environmental Ma-nagement, 104, 2012. 152-157.
TOMINAGA, M. Y.; MIDIO, A. F. Exposição humana a Trialometanos presentes em água tratada. Revista de Saúde Pública, 33, 1999. 413-421.
UNWWAP, U. N. W. W. A. P. The United Nations World Water Development Report 2015: Water for a Sustainable World. United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization Paris, France, 2015.
VASCONCELOS, J. F.; BARBOSA, J. E. L.; DINIZ, C. R.; CEBALLOS, B. S. O. Cianobactérias em reservatórios do Estado da Paraíba: ocorrência, toxicidade e fatores regulado-res. Boletim da Sociedade Brasileira de Limnologia, 39, 2011. 1-20.
VON SPERLING, M. Introdução à qualidade das águas e ao tratamento de esgotos. Belo Horizonte, Editora UFMG, 2014.
WETZEL, R. G. References Cited. In: WETZEL, R. G. (ed.) Limnology (Third Edition). San Diego: Academic Press, 2001.
WILHELM FILHO, D.; TORRES, M. A.; ZANIBONI-FILHO, E.; PEDROSA, R. C. Effect of different oxygen tensions on weight gain, feed conversion, and antioxidant status in piapara, Leporinus elongatus (Valenciennes, 1847). Aquaculture, 244, 2005. 349-357.
WU, J.; LONG, S.; DAS, D.; DORNER, S. Are microbial indicators and pathogens correlated? A statistical analysis of 40 years of research. Journal of water and health, 9, 2011. 265-278.
ZADINELO, I. V.; SERENISKI, R. M.; BORIN, R.; FAG-NANI, K. C.; STREMEL, D. P.; GOMES, L. F. S. Potencial da produção de biogás a partir de efluente pré-tratado de abatedouro de aves da região Oeste do Paraná. Revista Brasileira de Energias Renováveis, n. 2. 2013.