Consumo de agroecológicos como activismo: Feria Facultad de Agronomía de la Ciudad de Buenos Aires

Jose Muzlera

doi:10.18378/rvads.v15i4.7914

Authors

Jose Muzlera Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Buenos Aires http://orcid.org/0000-0002-5334-0346

DOI:

https://doi.org/10.18378/rvads.v15i4.7914

Keywords:

Food consumption, Identities, Agro-ecology, Food sovereignty, Political action

Abstract

In order to describe the profile of consumers of agro-ecological foods and understand their motivations, we carried out 21 semi-structured interviews and a survey of 234 people at the Producer-to-Consumer Fair at the School of Agronomy of the University of Buenos Aires. In this article, the main features of the consumers are presented. The most important conclusion is that those who buy these foods are people from the urban middle class, with a higher than average level of formal education, and that consumption is motivated not only by associating them with a healthier life and a better quality of life, but also because they see in this practice a political and solidarity action.

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Author Biography

Jose Muzlera, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Buenos Aires

Lic. y Prof. en sociología (UBA), Mg. en Cs. Soc. (IDES-UNGS) y Dr. en Cs. Soc. y Humanas (UNQ)

Docente del Área de Sociología (UNQ) e Investigador adjutno de la CIC CONICET

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