Produção e qualidade de tomates cereja fertirrigados com água residuária da piscicultura
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v12i3.4775Palavras-chave:
Efluente, Lycopersicum esculentum Mill., Probiótico.Resumo
Objetivou-se avaliar a produção e a qualidade de tomates cereja fertirrigados com água residuária da piscicultura com e sem adição de probióticos. O experimento foi conduzido em vasos, sob condições de ambiente protegido por sombrite 50%. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por trinta e duas plantas. Foram testados quatro lâminas de água: água; água residuária da piscicultura sem o uso de probiótico; água com probiótico e água residuária da piscicultura com probiótico. A adição de probiótico foi realizada a cada 48 h, sendo 0,5 g de probiótico contendo no mínimo 5x109 bilhões de unidades formadoras de colônia por grama viável para cada 8 L de água, cada planta recebia 1 L de água manualmente no período da manhã. O solo utilizado no experimento para preenchimento dos vasos é classificado como um NEOSSOLO QUARTZARÊNICO, distrófico textura arenosa fase caatinga litorânea, misturado com composto orgânico. Os resultados mostraram que não houve diferença entre os tratamentos para produção, número de frutos, peso de frutos e pH, o tratamento de água com probiótico foi o que apresentou menor acidez e melhor relação SST/ATT. O reuso da água da piscicultura com e sem adição do probiótico para fertirrigação da cultura do tomate cereja não interferiu na produção dos frutos.
Downloads
Referências
ALVARENGA, M. A. R. Tomate: produção em campo, casa de vegetação e hidroponia. 2.ed. Lavras: Editora Universitária de Lavras, 2013.
ALVES, W. W. A.; AZEVEDO, C. A. V.; NETO, J. D.; LIMA, V. L. A. Área foliar do algodoeiro irrigado com água residuária adubado com nitrogênio e fósforo. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Mossoró, v. 4, n. 1, p. 41-42, 2009.
ANESE, M.; FALCONE, P.; FOGLIANO, V.; NICOLE, M. C.; MASSINI, R. Effect of equivalent thermal treatments on the color and the antioxidant activity of tomato purees. Journal of Food Science, v.67, n.9, p.3442-3446, 2002.
ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTRY. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemistry. 15 th. 33 E. Washington, 1995. 2v.
TOLEDO, N.; FERRER, J.; BORQUEZ, R. Drying and storage stability of a probiotic strain incorporated into a fish feed formulation. Drying technology, v.28, n. 4, p.508-516, 2010.
BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Métodos físico-químicos para análise de alimentos, p. 1018, 2005.
CAMARGO, L. K. P.; RESENDE, J. T. V.; GALVÃO, A. G.; BAIER, J. E.; FARIA, M. V.; CAMARGO, C. K. Caracterização química de frutos de morangueiro cultivados em vasos sob sistemas de manejo orgânico e convencional. Semina: Ciências Agrárias, v. 30, p. 993 - 998, 2009.
CARVALHO, L. A.; NETO, J. T.; ARRUDA, M. C.; JACOMINO, A. P.; MELO, P. C. T. Caracterização físico-química de híbridos de tomate de crescimento indeterminado em função do espaçamento e número de ramos por planta. Revista Brasileira Agrociência, Pelotas, v. 11, n. 3, p. 295-298, 2005.
CASTRO, R. S.; AZEVEDO, C. M. S. B.; BEZERRA NETO, F. Increasing cherry tomato yield using fish effluent as irrigation water in Northeast Brazil. Scientia Horticulturae, v.110, p.44 - 50, 2006.
CHITARRA M. I. F; CHITARRA A. B. 2005. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. Lavras: UFLA, 320p.
GUILHERME, D. O. Produção e qualidade de frutos de tomateiro cereja cultivados em diferentes espaçamentos em sistema orgânico. 2007. 63 f. (Tese Mestrado) –Universidade Federal de Minas Gerais, Montes Claros.
GUIMARÃES, M. A. Influência da poda apical e da posição do cacho do tomateiro no crescimento da planta e na qualidade dos frutos. Viçosa, MG: UFV, 2004. 93p. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) – Universidade Federal de Viçosa, Viçosa.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas analíticas, métodos químicos e físicos para análise de alimentos. São Paulo, 1985.
KADER, A. A. Postharvest technology of horticultural crops. Davis: University of California. p.535, 2002.
MEDEIROS, D. C.; AZEVEDO, C. M. S. B.; MARQUES, L. F.; SOUSA, R. A; OLIVEIRA, C. J. Qualidade de mudas de tomate em função do substrato e irrigação com efluente de piscicultura. Revista Brasileira de Agroecologia. 8(2): 170-175, 2013.
MOHAPATRA, S.; CHAKRABORTY, T.; KUMAR, V.; DEBOECK, G.; MOHANTA, K. N. Aquaculture and stress management: a review of probiotic intervention. Journal of Animal Physiology Animal Nutrition, v. 97, n. 3, p. 405 - 430, 2013.
MONTEIRO, C. S.; BALBI, M. E.; MIGUEL, O. G.; PENTEADO, P. T. P. S.; HARACEMIV, S. M. C. Qualidade nutricional e antioxidante do tomate “tipo italiano”. Alimentos e Nutrição, Araraquara v.19, n.1, p. 25-31, janeiro/março, 2008.
NASCIMENTO, A. R.; JÚNIOR, M. S. S.; CALIARI, M.; FERNANDES, P. M.; RODRIGUES, J. P. M.; CARVALHO, W. T. Qualidade de tomates de mesa cultivados em sistema orgânico e convencional no estado de Goiás. Horticultura Brasileira, v. 31, n. 4, p. 628-635, 2013.
NASSUR, R. C. M. R. Qualidade pós-colheita de tomates tipo italiano produzidos em sistema orgânico. Lavras: UFLA, 2009. 127 f. Dissertação (Mestrado em Ciência dos ALimentos) – Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, M. B.; DORNELLES, A. L. C.; OLIVEIRA, S. A.; MORAES, M. R. J.; LISBOA, F. J.; SILVA, D. A. G.; PEREIRA, M. B. Características físico-químicas de frutos de 25 cultivares de tomateiro tipo cereja. Horticultura brasileira, n. 2, 26: 2008.
SOUZA, J. A. R.; MOREIRA, D. A.; FERREIRA, P. A.; MATOS, A. T. Avaliação de frutos de tomate de mesa produzidos com efluente do tratamento primário da água residuária da suinocultura. Engenharia na Agricultura, v. 18, n. 3, p. 198-207, 2009.
Downloads
Arquivos adicionais
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
