AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO PINTADO (Pseudoplatystoma corruscans) E CatFish (Ictalurus punctatu) DEFUMADOS PELO PROCESSO DE DEFUMAÇÃO LIQUÍDA

Autores/as

  • Leisyanne Ojeda Ferreira PET/EA
  • Thamires da Silva Peixoto PET/EA
  • Rosalinda Arévalo Pinedo FAEN/UFGD
  • Ângela Dulce Cavenaghi Altemio FAEN/UFGD

Resumen

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Publicado

2013-04-02

Cómo citar

Ferreira, L. O., Peixoto, T. da S., Pinedo, R. A., & Altemio, Ângela D. C. (2013). AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO PINTADO (Pseudoplatystoma corruscans) E CatFish (Ictalurus punctatu) DEFUMADOS PELO PROCESSO DE DEFUMAÇÃO LIQUÍDA. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, 2(1). Recuperado a partir de https://gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/1480

Número

Vol. 2 Núm. 1 (2012): VIII SEMINÁRIO DA AGROINDÚSTRIA V JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA

Sección

Ciência e tecnologia de alimentos

Licencia

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