Circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos en Quito, Ecuador: Cooperativa Sur Siendo Redes y Sabores

Andrea Carolina Castillo Piedra

doi:10.18378/rvads.v15i3.7513

Autores

Andrea Carolina Castillo Piedra Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales https://orcid.org/0000-0003-0185-6241

DOI:

https://doi.org/10.18378/rvads.v15i3.7513

Palavras-chave:

Agroecologia, Comércio justo, Cidade, Campo

Resumo

O estudo apresenta as relações de eqüidade entre o campo e a cidade criadas pelos consumidores responsáveis da cooperativa Sur Siendo Redes e Sabores. A cooperativa criou espaços de mercado para produtos agroecológicos para uma população de estratos sociais populares que historicamente vive em um ambiente alimentar inacessível. Através da análise socioespacial dos circuitos próximos de comercialização de alimentos agroecológicos, identificou-se que os consumidores responsáveis por essa cooperativa criaram cinco feiras e uma loja. Geração de comércio justo na cidade de Quito com a venda de produtos agroecológicos dos territórios rurais de Pedro Moncayo.

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Biografia do Autor

Andrea Carolina Castillo Piedra, Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales

Ingeniera geógrafa en planificación territorial, tesista del master en investigación en desarrollo territorial rural y escaladora profesional del team Petzl Ecuador. De excelentes relaciones interpersonales y dominio del inglés, conocimiento medio del francés, con experiencia en desarrollo de proyectos, planificación y ordenamiento territorial, sistemas de información geográfica, análisis espacial, amplia participación en proyectos sociales, de conservación, agricultura, agroecología, educación ambiental, género, deporte, consumo responsable y soberanía alimentaria.

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