Entraves no processo de registro de entrepostos de mel da Paraíba e propostas para soluções desses problemas

Resumen

Contribuindo com benefícios sociais e econômicos, a apicultura na Paraíba vem conquistando, ao longo dos anos, maior espaço no mercado, surgindo como uma estratégia para a sobrevivência do agricultor familiar, servindo como fonte de complemento de sua renda. O objetivo do presente trabalho foi fazer uma rastreabilidade dos empreendimentos de mel localizados em todo o estado da Paraíba, identificando problemas de estrutura e sua condução, e apresentar propostas para minimizar esses problemas, além de propor recomendações que ajudem a suprir as necessidades sociais, econômicas e tecnológicas que geram limitações no estado da Paraíba. O diagnóstico foi realizado em todas as quatro mesorregiões do Estado da Paraíba. Para Realização das atividades, foi estabelecido previamente um formulário/entrevista. A pesquisa ocorreu nas Associações e Cooperativas de produtores e empresas do setor apícola. Os questionários foram aplicados com o representante legal de forma direta no entreposto de mel. Durante a aplicação dos questionários, o georreferenciamento de todos os lugares visitados foi realizado. Os dados coletados foram tabulados e passaram pela análise estatística descritiva. Os resultados mostram um crescimento da atividade nos últimos dez anos. No ano de 2020, de acordo com a pesquisa, foram processadas mais de 250 toneladas de mel em todos os estabelecimentos por todo o estado da Paraíba. Além disso, deve-se ressaltar que o associativismo é o caminho para se chegar ao crescimento e fortalecer a apicultura na Paraíba. Devido à falta de gestão e planejamento por parte das diretorias de algumas Associações e Cooperativas, como forma de solução para tal problema, será necessário o aprimoramento das organizações associativas dos apicultores, mediante capacitações em gestão e assistência técnica especializada, fazer uso de tecnologias na extração e processamento de produtos apícolas ainda não explorados como: própolis, pólen, geleia real e apitoxina; e estabelecer novos canais de comercialização interna no estado da Paraíba.