Perfil dos consumidores de produtos apícolas e dos estabelecimentos comerciais no município de Garanhuns–PE

Abstract

Objetivou-se avaliar o perfil dos consumidores de produtos advindos da apicultura, bem como de estabelecimentos comerciais no município de Garanhuns-PE. Foram entrevistados 150 pessoas e 22 estabelecimentos comerciais aptos à venda destes produtos entre os meses de abril e maio de 2015. Os resultados mostraram que o mel e a própolis são os produtos mais conhecidos e consumidos, 100% e 69,33% respectivamente, porém o consumo é baixo. A geleia real, juntamente com a cera são produtos apícolas menos conhecidos, em comparação ao mel e a própolis, sendo sua utilização de forma bastante restrita. Em relação ao pólen apícola e a apitoxina, seu uso é praticamente inexistente. No que se refere aos estabelecimentos comerciais, não há uma uniformidade em relação à disponibilidade e variedade dos produtos apícolas. Conclui-se que se faz necessária a divulgação e a adoção de medidas que incentivem o consumo e utilização dos produtos da apicultura.