AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE WHEY PROTEIN COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE CARUARU, PERNAMBUCO

Resumen

O consumo de suplementos alimentares como whey protein tem aumentado entre os praticantes de atividade física. A rotulagem desses produtos pode ser importante nas informações que o consumidor deve obter para escolha do melhor suplemento. O presente trabalho teve como objetivo avaliar rótulos de whey protein (concentrado, isolado e hidrolisado) comercializados na cidade de Caruaru, Pernambuco. Foram selecionadas 30 marcas aleatoriamente e as análises mostraram que há uma necessidade de padronização da porção nutricional para que o consumidor consiga comparar melhor as quantidades dos nutrientes. A maioria das marcas cumpriu 6, dos 11 itens exigidos pela lei que devem estar obrigatoriamente nos rótulos, entretanto ainda foram encontradas falhas na rotulagem de alguns produtos. Isso pode comprometer a forma como a informação é repassada ao consumidor. É necessária uma maior conscientização da população sobre informação nutricional, bem como maior fiscalização dos órgãos responsáveis, visando cumprimento da legislação.