ANÁLISE DE ROTULAGEM DE MACARRÃO INSTANTÂNEO SABOR CARNE

Resumen

Os rótulos de produtos alimentícios consistem na comunicação entre o produto e o consumidor. Inconformidades na rotulagem de alimentos violam leis e direitos dos consumidores. Objetivou-se neste trabalho avaliar rótulos de cinco marcas de macarrão instantâneo sabor carne, comercializados no município de Palmares-PE. Foi elaborado check-list com 36 perguntas tendo como possíveis respostas sim, não e não se aplica, sendo as marcas de macarrão instantâneo denominadas A, B, C, D e E. As amostras A e C obtiveram 77,78% de conformidades, enquanto D e E 75,00% e a amostra B 72,22%. Com relação as não conformidades a marca B apresentou 8,33%, as marcas D e E apresentaram 5,56% e as marcas A e C 2,78%. Estes resultados evidenciam que as marcas analisadas não obedecem totalmente a legislação, fazendo-se necessária fiscalização por parte dos órgãos competentes e medidas corretivas por parte dos produtores conforme a legislação vigente para o seu segmento.